明天是情人节，你见过能吃的“黄玫瑰”吗？昨天，记者从南京农业大学了解到，该校侯喜林教授团队历经13年，研究成功白菜新品种“黄玫瑰”，该品种不仅如它的名称，和黄玫瑰长得很像，营养价值还非常高。
维C含量是普通白菜3倍以上，市民很快可以在阳台种植
南农教授培育出可以吃的“黄玫瑰”
南报网讯（记者 谈洁 通讯员 许天颖）后天是情人节，你见过能吃的“黄玫瑰”吗？今天（2月12日），记者从南京农业大学了解到，该校侯喜林教授团队历经13年，研究成功白菜新品种“黄玫瑰”，该品种不仅如它的名称，和黄玫瑰长得很像，营养价值还非常高。
记者在南京农业大学展示的“黄玫瑰”中看到，有包装精美的花束、还有装点别致的花篮，这一束束花咋看起来和黄玫瑰无异，仔细观察才会发现，玫瑰花朵其实是菜心，是小白菜倒过来摆放构成的。
“这个小白菜的品种就叫‘黄玫瑰’。”南京农业大学侯喜林教授介绍，这是他们团队研究成的新品种。与一般的小白菜不同，该品种具有耐低温、维C含量高、颜色呈金黄色等特点，“‘黄玫瑰’可以抵抗-9.6℃的低温，比以前他们培育的抗寒品种‘寒笑’还要耐冻；维C含量是一般小白菜的3倍多，100克鲜重含156毫克维C，而且气温越低维C含量越高、颜色越黄。”
侯喜林解释，这和“黄玫瑰”的耐寒基因有关。“‘黄玫瑰’不是转基因食品，是经过多代自交再杂交得来的，在研究中，我们发现，其耐寒基因和其颜色、营养成分的关联度很大，经过一次次试验，才有了这次的突破。”
据介绍，与一般小白菜叶片平展不同的是，“黄玫瑰”的叶片卷曲，这也是它的菜心看起来更像玫瑰花的一大原因。
目前，“黄玫瑰”在省农博园南农大试验基地、昆山玉叶示范基地等均有种植。
记者了解到，因为其营养价值高，目前“黄玫瑰”都是按棵卖，一棵的价格在8—10元。
情人节前夕，昆山玉叶示范基地还开通了预定“黄玫瑰”花束、花篮的服务，“白菜的价格和正常的市场价一样，包装的价格可以选。”昆山玉叶示范基地相关负责人唐静介绍，活动自9日推出后，很受欢迎，已经接到了来自各地的多笔订单。
侯喜林介绍，目前他又在研究“黄玫瑰”的阳台种植。“我在自己家的阳台上已经试验成功了，”他介绍，目前正在对栽培架、栽培床做最后的改进，将来可以给市民提供成套的栽培装置，“很快，市民们在自家阳台上就可以吃上安全有机的营养蔬菜了。”
原文链接：http://www.njdaily.cn/2018/0212/1681093.shtml