你见过紫色的胡萝卜吗？你认识多少种荷花？在今天（10月24日）下午南京农业大学园艺学院举行的首届创新创业成果展上，一批新奇独特的创意农产品集中亮相。
紫色胡萝卜好看更好吃
在创新创意展台前，一款紫色的胡萝卜吸引了众多学生的目光，这是该校教授熊爱生带领学生从搜集的200多份胡萝卜种质资源中进行杂交、诱变，培育出的新品种。记者现场品尝了一口，发现紫色的胡萝卜口感更清脆、微甜。目前该品种已在南京八卦洲现代园艺科技创新中心种植。南农大园艺学院副院长房经贵表示，此胡萝卜是杂交常规育种的新品种，颜色自然，而且营养非常丰富，迎合了当今人们对健康养生的需求。
来一杯荷花酒
荷花自古以来就是人们喜爱并赞美的对象。可你知道荷花有多少种吗？南农大荷花科研团队通过大数据等信息化技术，不仅建立了300多个品种的荷花种质资源库，还开发了荷叶茶、荷花酒。南农大研究生任惠惠告诉记者：“大家都很清楚，荷花茶中含有荷花碱，它也是可以减肥的，泡出来也是有绿茶的味道。有些浓郁、刺鼻就不太适合制酒，有一些是比较甜淡的、清新的，这种比较适合做荷花酒。”
青梅鸡尾酒、白菜“黄玫瑰”、富硒性甜瓜......活动现场还有很多既好看又好吃的创意农产品纷纷亮相。据了解，创新创业教育是南农大园艺学院一直以来的目标，近年来，学院不断加大实践教学投入力度，每年都有数十个项目课题组紧紧围绕现代农业进行创新研究，培育出各种新奇特的水果、农产品，并通过创业教育，培养学生对农产品全产业链的构建，让学生把论文写在大地上，培养学生的“三农”精神。
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