食品科技学院2018年度工作总结暨青年教师学术报告会

一、工作总结

序号

时间

报告人

报告题目

主持人

1

8:30-8:55

徐幸莲

2018年度工作总结

朱筱玉

2

8:55-9:20

俞建飞

现代农业科技创新与展望

3

9:20-9:35

周光宏校长讲话

4

9:35-9:45

年度表彰

休息15分钟

二、青年教师学术报告会

序号

时间

报告人

报告题目

主持人

1

10:00-10:25

胡  冰

食品分子加工基础学研究

金鹏

2

10:25-10:50

王虎虎

沙门氏菌生物菌膜形成及其分子调控作用

3

10:50-11:15

陶  阳

超声波强化食品加工传质机理研究

4

11:15-11:40

吴俊俊

变“废”为“油”——微生物法高效合成中链脂肪酸的机制解析

休息

5

14:15-14:40

叶可萍

肉品中单增李斯特菌的风险评估

李春保

6

14:40-15:05

王  沛

基于关键组分修饰技术提升面团加工品质

7

15:05-15:30

彭  菁

微波灭菌与干燥在食品加工中的应用研究

8

15:30-15:55

芮昕

乳酸菌对大豆蛋白消化特性及致敏性的研究

休息15分钟

9

16:10-16:35

张雅玮

咸味特征氨基酸对肌球蛋白理化及凝胶特性影响研究

辛志宏

10

16:35-17:00

严文静

立体构型介导的金属纳米颗粒抑菌生物效应及机理研究

11

17:00-17:25

史雅凝

天然活性物质维稳炎性肠道健康的作用机制研究