本报讯（记者赵梦祺）“今天是花，明天是菜”，由南京农业大学侯喜林教授团队研发育成的“黄玫瑰”白菜火遍全网。8月11日，在教育部园艺作物种质创新与利用工程研究中心召开的“百财玫瑰助力乡村振兴”农场主之家论坛上，这款白菜被列为2022年至2023年度江苏省种植业主推品种之一，预计今年将在全省种植一万亩。
据悉，这款“黄玫瑰”白菜在2000年左右就开始立项研发，最初的育种目标只有一个--将普通白菜中的维生素C含量提高一倍，然而经过筛选、自交杂交，意外地在2016年形成了当前品种“黄玫瑰”。说起“黄玫瑰”名字的由来，侯喜林教授表示，这要感谢媒体宣传时的形象描绘，在他13个白菜品种中，有3个白菜的名字均于季节有关，最终形成了“冬有寒笑、夏有暑绿、情人节有黄玫瑰”的产业链。
侯教授介绍，“黄玫瑰”白菜叶片呈黄绿色，内有23枚叶片，大小呈杯子状，能摆在花篮中做装饰品，维生素C含量每100克鲜重中含156毫克，是普通白菜的3倍多，且“黄玫瑰”白菜可做膳食纤维丰富的蔬菜汁，纯天然、有营养的补水面膜，保鲜久、高营养的冻干蔬菜……一系列蔬菜衍生品也在积极研发中。为助力乡村振兴，论坛现场还进行了开发项目负责人、农场主、销售单位三方签约仪式。后续，侯喜林团队将通过技术指导、绿色防控、质量监督等方式协助农场主产品种植，确保农民增产增收，保障蔬菜成果品相优良。
“从前两年销售的情况来看，虽然说价格偏向中高端，但一直供不应求。随着人们生活水平的提高，很多人都有条件追求高品质的农产品。”南京百财农业科技有限公司总经理怀立正表示。现场，主办方算了一笔经济账，如果每亩地产量能在6000斤以上，按照每斤增加2块钱收入来算，那就是12000元，投资该款蔬菜可确保收益可观。同时更多农场主的加入也将带动市场的热销，等到明年的3月份，相信会有更多人能吃上这款高颜值、高营养的“黄玫瑰”白菜。
省农业技术推广总站副站长顾鲁同介绍，2022到2023年度，省农业技术推广总站向全省推荐了22个蔬菜主推品种，其中包括白菜、青菜、青椒、番茄等，不少新品种无论是从品质特性、生产稳定性方面，还是老百姓培育、栽培和推广可行性方面都非常值得选择。南京农业大学党委常委、组织部部长吴群也表示，南京农业大学将进一步深化校地合作，以龙头企业和家庭农场为骨干，探索“订单式”农业发展新模式，搭建“小农户”与“大市场”对接的桥梁和纽带，激发产业持久的内生动力。
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