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序号
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论著名称
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作者
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会议（刊物、出版社）名称
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年、卷、期、页
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181
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不同豇豆几丁质酶对孢菌生长的影响
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郁志芳
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南京农业大学学报
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1999,22(4)23-26
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182
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豇豆几丁质酶部分酶学特性的研究
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郁志芳
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生物技术
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1999
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183
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枇杷果实采后膜透性、呼吸强度及乙烯产生变化与耐贮性的关系
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郑永华
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江西农业大学学报
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1999.21.（1）
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184
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真空软包装红烧牛排生产工艺的研究
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胡少昶
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食品工业科技
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1999.6
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185
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富硒袋泡茶研制
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吕心泉
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食品工业科技
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1999.6
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186
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复合调味料研制
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吕心泉
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中国食品添加剂
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1999.4
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187
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特色冰淇淋研制
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吕心泉
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农牧产品开发
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1999.3
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188
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油炸米制品膨化度的研究
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陈正宏＊
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中国粮油学报
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1999
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189
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低硒地壤茶园茶叶富硒方法及其富硒效应
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胡秋辉＊
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南京农业大学学报
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1999，3，91-94
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190
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富硒茶硒的浸出率及其化学性质研究
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胡秋辉＊
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中国农业科学
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1999，5，69-72
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191
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赤霉素及麦芽灵对麦芽质量的影响
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顾振新
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中国畜产与食品
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1999.6
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192
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钙镁离子及麦芽灵对麦芽质量的影响
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顾振新
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中国畜产与食品
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1999.1
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193
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植物激素对芽类食品生长的影响
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顾振新
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中国畜产与食品
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1998.4
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194
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常温贮藏对苹果生理及品 质变化的影响
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顾振新
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南京农业大学学报
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1998，11
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195
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速溶茶的增香及质量改进研究
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吕心泉
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中国畜产与食品
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1998（7）
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