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序号
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论著名称
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作者
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会议（刊物、出版社）名称
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年、卷、期、页
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196
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黑芝麻冰淇淋研制
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吕心泉
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中国畜产与食品
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1998（12）
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197
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超临界CO2萃取螺旋藻成份研究
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胡秋辉＊
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南京农业大学学报
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1998（12）
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198
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红曲霉菌功能因子研究进展
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周玉林
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中国畜产与食品
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1998
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199
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叶绿酸铜钠色素对光与热稳定性的研究
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朱新星
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食品科技
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1998
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200
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大麦压片机的研制
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王善荣＊
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食品与机械
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1998
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201
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水蜜桃动态机械性能的试验研究
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王善荣＊
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食品科学
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1998
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202
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化学试剂对鲜切花菜保鲜效果研究
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郁志芳
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园艺学进展
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1998.2 572-575
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203
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非损伤测定在新鲜果蔬上的应用
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郁志芳
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中国畜产与食品
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1998.5 187-188
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204
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从资源与环境绿色包装
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章建浩
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中国食品工业
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1998.5
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205
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论美国的食品包装标准与法规
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章建浩
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中国食品工业
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1998.12
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206
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草莓对振动胁迫的适用性反应
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郑永华＊
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科技通报
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1998.1
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207
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壳聚糖对草莓保鲜效果的研究
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肖红梅＊
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中国畜产与食品
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1998.4
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208
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发展农产品加工促进农业产业化
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韩永斌＊
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研究探讨
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1998.6
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209
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南京市饮食结构发展模式的研究
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陈正宏＊
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南京经济学院
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1998.6
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210
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胚油炸食品的研究
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陈正宏＊
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郑州粮食学院学报
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1998.4
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