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序号
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论著名称
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作者
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会议（刊物、出版社）名称
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年、卷、期、页
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256
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食品包装学（第二版）
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章建浩
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江苏科技出版社
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2000
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257
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畜产品加工机械与设备
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王善荣
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河海大学出版社
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1999
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258
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现代畜产品加工学
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徐幸莲
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湖南省科技出版社
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1999
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259
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肉品学
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周光宏
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中国农业科技出版社
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1999
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260
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食品微生物检验手册
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董明盛
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轻工业出版社
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1999
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261
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禽肉制品加工技术
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吴菊清＊
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江苏科学技术出版社
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1999
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262
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肉制品工艺学
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徐幸莲
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东南大学出版社
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1999
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263
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肉品学
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周光宏
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中国农业出版社
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1999
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264
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水果保鲜及商品化处理技术
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郑永华
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农业出版社
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1998
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265
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首届中国肉类科技大会论文集
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周光宏
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《中国畜产与食品》
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1997
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266
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肉与肉制品工艺学
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陈伯祥
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江苏省科技出版社
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1997
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267
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肉制品工艺学
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徐幸莲
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云南科技出版社
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1997
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268
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农业微生物学实验
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熊晓辉
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中国农业出版社
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1996
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269
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食品营养学
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姚汉亭
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农业出版社
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1996
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