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序号
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论著名称
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作者
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会议（刊物、出版社）名称
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年、卷、期、页
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106
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用HPLC法测定猪肝和背取长肌β-激动剂残留量
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周光宏
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中国畜产与食品
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1997,4(5):50-60
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107
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不同来源的类胡萝卜素在鸡体组织的沉积
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周光宏
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中国家禽
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1997,(11)7-8
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108
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黑色素研究进展
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徐幸莲＊
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中国畜产与食品
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1997，4 （3）135-136
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109
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血红啉蚁与拟黑多刺蚁对小鼠迟型超敏反应的影响
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徐幸莲＊
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中国畜产与食品
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1997，4 （5）
203-204
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110
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乌骨鸡肉酶解条件研究
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徐幸莲＊
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中国畜产与食品
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1997(3)
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111
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乌骨鸡肉酶解液功能作用研究
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徐幸莲＊
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中国畜产与食品
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1997年第9期
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112
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短小芽孢杆菌碱性蛋白酶水解牛肉蛋白的研究
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徐幸莲＊
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中国畜产与食品
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1997(9):16-19
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113
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肉品中TVT的快速测定
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邹晓葵
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南就农业大学学报
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1997.7
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114
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肉的嫩度
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周光宏
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肉类研究
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1997，2：16-20
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115
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国外牛肉分级标准介绍兼论建立中国牛肉分级制度的意义
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周光宏
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中国畜产与食品
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1997，4(5)：22-23
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116
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离体牛小肠细胞对－胡萝卜素和叶黄素的吸收研究
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周光宏
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动物营养学报
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1996
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117
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高溶纤酶活性枯草芽孢杆菌的分离筛选与鉴定
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陆兆新
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微生物学通报
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2001
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118
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脂肪酶催化油脂改良的最新研究动向
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陆兆新
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食品工业科技
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2001.12
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119
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胞外溶纤酶产菌的筛选及其产酶条件研究
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董明盛
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食品与发酵工业
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2001.1
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120
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纳豆激酶的稳定性研究
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董明盛
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食品与发酵工业
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2001，4
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