新京报讯（记者周怀宗）近日，记者从国际标准化组织正式颁布的《肉与肉制品-术语》中获悉，“腊肠”“肉松”“肉脯”这些中国传统的肉制品，于近日正式被纳入国际肉制品标准。据了解，该标准由“肉禽鱼蛋及其制品委员会”（ISO/TC34/SC6）组织、南京农业大学周光宏教授和李春保教授牵头制定。本次共有8个新标准发布，是国际标准化组织时隔20多年首次发布肉品标准。据介绍，《肉与肉制品-术语》的制定历时3年，根据全球肉品特征及加工工艺要求，涵盖了48项肉类产品的术语和定义，本标准首次将“细胞培养肉”和“调理肉制品”等新型产品纳入，剔除了“红肉”与“白肉”等概念不清的词条，并首次将三种中国传统肉制品纳入国际肉制品标准，其中“腊肠”以中国汉语拼音（Lachang）命名。该标准的制定使我国在国际肉品加工、贸易和管理方面拥有了更多的话语权原文链接：https://www.bjnews.com.cn/detail/163314742414352.html

9月27日，南京农业大学迎来3300多名研究生新生，其中，园艺学院果树学博士何敏独自一人，从老家昆山，骑车262公里来学校卫岗校区报到。据何敏介绍，选择这种独特的报到方式，是为了配合学校的防疫政策，减少乘坐公共交通，同时也想给自己的博士生涯开启一段新篇章。何敏告诉记者，23日下午，他在昆山拿到核酸检测报告后，于24日凌晨6点从出发，第一天骑了140公里，下午大约6点到达在常州，住宿一晚。第二天一早从常州出发，25日下午6点到达南京。整整2天时间，全程手机导航、沿着国道，完成了262公里的骑行路程。现代快报记者了解到，何敏的硕士学业也在南京农业大学完成。今年6月，研究生毕业，他就是从南京骑回昆山的。在他看来，这两次骑行，一次是告别旧程、一次则是开启新程。这次来校，爸妈准备了干粮，何敏将其打包在自己自行车后座的驮包里，轻装上阵。据悉，何敏师从南京农业大学国家梨工程技术研究中心负责人张绍铃。农学的研究讲求顶天立地，不仅仅呆在实验室，还要经常下地，到生产种植的一线发现问题、解决问题。何敏说，自己从研一开始，爱上了骑行，科研做累了的时候，就会骑上车，去学校北门的钟山风景区兜个几圈，既强身健体、又

在“从严从紧”做好疫情防控工作的情况下，近日，江苏部分高校迎来开学。江苏台记者王尧说：“这里是南京农业大学。为了迎接新生开学，学院们结合各自的专业特色搭建了10多个‘迎新帐篷’，推出了精彩纷呈的迎新活动。”迎新现场，学长学姐自发表演节目。农学院还将选育的“宁香粳9号”部分种植样品搬到了现场，让新生近距离感受科研成果、培育农业情怀。南京农业大学农学院大一新生张雅舒说：“我的家乡是山西大同，大同是一个以煤炭资源为主产业的城市。希望在这里能够真正学习更多的知识，去钻研农业这个领域，真正做到顶天立地农学人。”9月26日，南京中医药大学也举行了新生开学典礼。老师们为新生代表发校徽，满满的仪式感勉励广大新生在新时代绽放青春光彩。全体新生以青春的名义，庄严宣誓。中国药科大学的新生在报到完成后还会收到盲盒礼包，里面装着厚朴和远志两味中药种子。中国药科大学中药学院院长、教授谭宁华说：“两味中药既凸显了中药特色、中药文化，也取字面蕴含的深远意义。希望同学们牢记院训精神。”今年东南大学共录取本科新生4091人。录取新生中，还有10位少年生。他们都是2006年出生，今年只有15岁。朱朗峰两年前曾陪着他的姐姐来

近日，南京农业大学园艺学院5位新生在游戏里共同搭建了一座南农大的主楼，也是送给学院100周年的礼物。团队负责人丁旭杰称，他们5人素未谋面，在网上分工完成，耗时半个月，当作品完成之后感到很开心自豪。视频链接：https://www.pearvideo.com/video_1742002?st=1

静谧安详的红色李巷、栉风沐雨的金陵兵工厂、巍峨挺立的长江大桥……自打卡活动开展以来，南京农业大学金融学院的师生走进南京15处红色地标，用影像追寻共产党人的红色记忆，用镜头讲述红色遗址、遗迹中的革命精神，接续传承红色火炬。据南农大金融学院党委副书记李日葵介绍，青年师生们根据《南京红色印记》等多本红色书籍，经过多次讨论后，选择了包括渡江胜利纪念馆、雨花台烈士陵园、梅园新村纪念馆、红色李巷、新四军一支队司令部、总统府、珍珠桥惨案遗址、皖南事变三烈士墓、西天寺烈士公墓、南京长江大桥等在内的15处红色地标，号召全院师生前往打卡。每到一处红色地标，师生们都通过身临其境的沉浸式讲演，还原历史、再现历史，以革命、前行、建设为主线，将这些红色地标串成了一幅火炬形状。借助“红色地标打卡+师生团宣讲+诗歌朗诵+情景演绎+影视资料”等多维呈现方式，一段段打卡红色地标的影像构成了“红色现场、融合表达、年轻语态”的生动表达。南京雨花烈士陵园的沉浸式讲演中，雨花英烈丁香的扮演者、南京农业大学金融学专业2017级学生周玲丽说：“丁香是一位生动鲜活的人物，既对爱情充满憧憬，也对革命无比坚定。通过对她的讲解与扮演，我走近

“你‘抢’到了吗？”“抢到啦！看来必须要去消费一下啦！”“不会吧！秒光！”刚刚，南京及周边一些城市的小伙伴朋友圈和微博的打开方式变成了这样。9月16日晚上8点，南京首批消费券正式开抢，瞬间引爆网络。据了解，南京此次将在中秋和国庆期间连续发放三轮共计5000万元的消费券。专家表示，发放电子消费券在刺激城市经济，拉动居民消费方面有积极作用，同时也建议针对不同人群、不同市场，打出更多刺激消费和补贴的“组合拳”。定闹钟、集齐五个平台只为抢消费券，几家欢喜几家“愁”晚上8点，记者准时打开支付宝，然而点进去显示出“活动太火爆，请稍后再试”的画面，来来回回试了好几次，最终消费券被抢光，一无所获。和记者同样“遭遇”的还有刘女士，因为晚上要加班，她还特意调了闹钟提醒自己，“其实根本不需要，8点还没到，办公室加班的同事就互相在提醒了”。刘女士告诉记者，平时最常用的是支付宝，所以第一时间就选择了支付宝平台想拼个手速，但也是因为一直卡顿没有抢到。“听说还有两轮，后面再碰碰运气”。和刘女士不同，虞小姐为了抢消费券，特意下载了银联云闪付，“我集齐了五个平台，一个都不想错过”。最终，手速快、运气佳的虞小姐收获了2张

每到开学，各大高校都会精心准备具有特殊意义的见面礼给新生们，希望他们在大学里开启崭新的生活。不过在南京农业大学，有五位新生虽然还未与未来生活的校园见面，但他们先给学校送上了一份特别的“见面礼”。9月7日，南农大新生丁旭杰在其哔哩哔哩账号中上传了一段视频。视频中是园艺学院5位新生在Minecraft游戏里共同搭建的南农主楼。有一条热评写着：“南农会感动的。”也确实，这条视频在南农人的朋友圈里被多次转发，大家纷纷对这几位新生感到了好奇。这段让南农感动的视频是如何完成的？据了解，Minecraft是一款沙盒游戏。用户可以在游戏设定的3D世界内利用方块随意创作。创造模式中玩家拥有无限的资源，可自由地创作建筑。这5位新生，就是在创造模式中还原了主楼。在2021级新生群里，园艺学院风景园林专业5名新生李域涛、丁旭杰、袁硕、丁文竣和朱逸硕认识了彼此，他们都是Minecraft游戏爱好者，相约在游戏中还原主楼。青瓦飞檐，灰墙淡淡，青草依依，树影沙沙……这栋建于1954年的主楼是南农的一道风景线。丁旭杰用“文艺”来概括他对主楼的第一印象。他说：“主楼很能体现上个世纪中叶的建筑风格，有种‘民国风’。”李域

植物远缘杂交是杂交育种的一种方式，指不同种间、属间植物甚至亲缘关系更远的物种之间的杂交，已在农作物新品种培育方面发挥了巨大作用。然而，与近缘杂交相比，远缘杂交亲本遗传背景差异更大，更容易出现杂交生殖障碍和导致杂交失败。迄今，有许多技术广泛用于克服远缘杂交生殖障碍，如特殊授粉、幼胚拯救等，但很多情况下效果并不明显。近日，南京农业大学教授滕年军团队解析了植物胚胎发育正调控转录因子CmLEC1和负调控转录因子CmERF12在菊花远缘杂交中胚胎败育的分子机制，并且发明了一种全新的克服植物远缘杂交生殖障碍的方法。相关研究成果分别在线发表于《园艺学研究》（HorticultureResearch）和《实验植物学杂志》（JournalofExperimentalBotany）。一个正调控转录因子针对植物远缘杂交中普遍存在生殖障碍现象，滕年军团队在前期研究中以菊花为材料，发现胚胎败育是其远缘杂交生殖障碍的主要形式。其中NF-YB类转录因子CmLEC1和AP2/ERF类转录因子CmERF12很可能参与了胚胎发育调控。论文第一作者徐素娟介绍，发表在《园艺学研究》上的论文对CmLEC1功能和作用机制进行了详

方真就像一个大都市的隐士,他的工作生活状态是“科研、跑步、睡觉”三班倒、手机都不用，与同为教师的妻子陈敬妹安居在50平方米不到的教师公寓。在南京农业大学工作6年，这位“纯粹”的教授并不为人所熟知。但他在国际上却是大名鼎鼎。方真教授在指导研究生工作。受访者供图日前，他刚当选了2021年度加拿大工程院院士。该年度全球仅52位杰出科学家获此殊荣。这也意味着他在生物质水解、生物柴油生产、生物燃料合成纳米催化剂等领域取得的突出贡献，获得了国际同行的认可。方真的生活简单纯粹，他的精力主要放在了教学和著书立说上。他每天除了跑步，便是完成世界著名的科技期刊Springer（斯普林格）系列丛书《生物燃料和生物炼制》的编纂。如今，方真已带领由他召集的全球顶尖专家编委，进入丛书第11部专著的撰写，他的梦想是，将其打造成可再生能源和绿色技术领域的《十万个为什么》。“你知道《十万个为什么》吗？我希望这套丛书，若干年后能成为我们这个专业领域的《十万个为什么》”。这是方真著书的初心，他将这套书打造为该领域的科学家、学生、政策制定者以及工程师们，遇到问题时第一个想到求助的“知识宝库”，并且在若干年后仍被经常提起和查询

2021年3月，习近平总书记指出：“‘大思政课’我们要善用之”。善用“大思政课”，意味着要打破灌输式课堂，构建多维度学习空间，实现理论主课堂与网络新课堂的深度融合。2021年7月初，教育部、中央网信办等六部门做出了教育新基建部署，提出要构筑“互联网+教育”新平台。同时，新冠肺炎疫情客观上也倒逼着高校思政课进行信息化改革。南京农业大学“思政课线上教学实效性调查”显示：71%的同学认为疫情防控期间思政课线上教学较成功，64.3%的同学赞成以在线教学补充课堂教学。调查显示仍有部分同学对思政课线上教学存有疑虑，主要是因为当下高校思政课信息化教学在沉浸感、资源建设、共享平台、有效激励等方面存在问题。一是传统慕课缺乏沉浸感，交互性不够。尽管慕课打破了课堂教学的时空界限，也设置了讨论区等交流环节，但仍有不足。比如，慕课平台仅限于线上上课、考勤、交作业和考试等基本功能的满足，缺乏沉浸感和有效的兴趣激发模式；慕课平台欠缺互动性，师生、生生交流均不能即时高效地进行，制约了教师根据学生反应及时调整教学内容的可能。二是线上思政教学资源不足，知名度不高。思政课教学需利用大量文献资源，然而线上可获取思政资源较少。

农业科技是世界科技创新的重要组成。近年来，我国农业科技基础研究取得长足进步，正处于从量的积累迈向质的飞跃、从点的突破迈向系统提升的关键阶段。但与建设世界科技强国的要求相比，农业基础科学研究短板依然突出。精彩观点：基础研究要“登高望远”，瞄准重大需求。基础研究作为国家重要的战略资源,必须着眼于制约国家未来经济社会发展的根本核心问题。农业科技创新既要“登高”，敢于探索基础研究领域的“无人区”，瞄准国家战略需求和产业重大需求，深耕能够推动农业科技领域“迭代式”突破性的关键研究；又要“望远”，直面农业与生命科学领域全球面临的风险与挑战，致力于贫困、饥饿、健康、环境、生态等全球命题，为世界人民的共同福祉，扛起推动世界农业科技进程的重任。加强基础研究要在战略导向、目标引导、前瞻布局、稳定投入等方面下功夫，更加重视基础研究领域重大科技创新平台建设。涉农高校一方面要围绕关系国家重大战略需求的学科领域，有计划地部署建设一批基础研究平台，进一步强化创新平台的基础研究功能定位；另一方面，发挥涉农高校的区域辐射作用，探索成立协同科技创新中心，有效精准对接国家或区域发展战略需求。近年来围绕国家战略和创新链布局，

种业是国家战略性、基础性核心产业。习近平总书记在2020年底召开的中央经济工作会议上强调指出：“要加强种质资源保护和利用，加强种子库建设。”2021年中央一号文件提出，农业现代化，种子是基础，要加强农业种质资源保护开发利用，加快第三次农作物种质资源、畜禽种质资源调查收集，开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业“翻身仗”。系统梳理方志物产资料，挖掘地方传统种质资源，对于种质资源普查、打赢种业翻身仗、保障粮食安全具有十分重要的现实意义。一、方志物产资料对种业发展的价值方志是我国古籍之大宗，约占存世古籍十分之一。方志物产是指中国古代方志类著作中记载的物产信息，由植物物产、动物物产、矿物物产三部分构成。物产成为方志的编撰内容由来已久，早在方志的雏形《尚书·禹贡》与《山海经》中就有关于当地物产的描述，两宋时期本地特色物产逐渐成为方志的基本内容，明清以来方志中涉及的物产信息更是蔚为大观。方志物产资料中蕴含着丰富的地方传统种质资源信息，是追溯传统种质资源演变脉络的知识宝库，为厘清我国传统种质资源的数量、种类、传承谱系及生物多样性创造了条件。一是为农业种质资源普查提供线索。地方传统种质资源是农业种

我国是人口大国，也是农业大国，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。习近平总书记强调，要牢牢把住粮食安全主动权，粮食生产年年要抓紧。“十四五”规划和2035年远景目标纲要把增强粮食综合生产能力作为约束性指标纳入规划。如何抓好粮食生产、保障粮食安全、把中国人的饭碗牢牢端在自己手中？几位全国政协委员围绕这一话题，发表了意见建议。——编者健全制度体系完善政策支持全国政协农业和农村委员会副主任陈雷委员：保障粮食安全、确保中国人的饭碗始终牢牢端在自己手上至关重要。“十四五”时期，确保国家粮食安全须臾不可放松。建议：加强基础设施建设，提升综合生产能力。保障粮食安全的根本是加快转变农业发展方式，走中国特色农业现代化发展道路；关键是夯实农业水利基础、实现农业机械化；重点是提高科技贡献率、水土资源利用效率和效益，增强粮食综合生产能力和防御水旱等自然灾害能力。强化科技支撑作用，大力发展现代农业。农业现代化的关键在科技，要实施藏粮于技战略，强化农业科技和装备支撑，加强农业生物技术研发，提高农业良种化水平。健全农业科技创新和技术推广体系，不断提高粮食生产效能。把节水灌溉作为粮食生产技术的革命性措施，大力普及

创新是社会进步的灵魂，创业是推动经济社会发展的重要途径。青年学生富有想象力和创造力，是创新创业的有生力量。2021年是我国实施“十四五”规划的第一年，客观把握创新型创业规律，对推动创新创业高质量发展具有重要意义。新华网《读懂创新的密码》栏目邀请高校创新创业负责人就各学校创新创业实践展开了探讨。日前，南京农业大学创新创业学院院长、教务处处长张炜介绍了南京农业大学“双创”教育实践，解析了高校创新的奥义。张炜表示，高等教育经历了从教学型大学向研究密集型大学、进而向创业型大学的转变，其核心是要面向社会需求培养卓越人才，把教育融入经济社会发展，推动成果转化和产学研用融合，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接。高校应从培养学生专业素养和创新精神出发，把创新创业教育贯穿人才培养全过程，激发学生的创新思维、创造能力和创业热情。落实立德树人将创新创业教育理念融入人才培养全过程南京农业大学“以立德树人为根本，以强农兴农为己任，拿出更多科技成果，培养更多知农爱农新型人才”的目标，将大学生创新创业教育融入人才培养全过程，将科学研究与产业实际相结合，发挥学校在农业和生命科学领域的优势和特色，落实立德树人根