走进南京农业大学新农村发展研究院办公室，一幅科技扶贫“阵地图”格外打眼：蔬菜、水稻、花卉3个金牌学科团队的专家教授，分别和贵州省麻江县的3块特色“阵地”——红蒜、锌硒米、菊花接上了头。麻江贫困发生率16.54%，当地百姓一直守着“农”字做文章。但由于农业生产条件和技术落后，产业发展陷入了困境。南农大安排专家教授，为当地既有产业精准号脉，将学校的拳头产品嫁接到了贫困村。红蒜不“红火”，教授开“药方”麻江是有名的红蒜之乡，麻江红蒜一直以来都是当地百姓引以为豪的产业招牌。但2008年的一场病害，导致红蒜种植面积从10万亩锐减至不足3000亩，蒜头产量低、品质差，收的还不如播的多，“招牌”变成了麻江的“心病”。2016年，南农大设施蔬菜专家吴震教授为当地找出了“病根”——蒜农们分散种植，大、中、小蒜种混种，一季成熟后，个头大、品相好的大蒜被卖出，留下了品相不好的蒜做种，导致红蒜个头越来越小、品相越种越差，病虫害越来越多。“先分级播种，同时给蒜种提纯复壮、脱毒，搞一块示范基地，让农户们对比后看得见成效。”吴震给麻江红蒜开出治病“药方”。5月初正值蒜苗抽薹，贤昌镇盐山村红蒜提纯复壮与良种繁育试验示

全社会都动起来了。挂点，帮村，包户，干部不脱贫不脱钩。资金跟着项目走，产业有模有样。街道、机关、学校、企业跟贫困地区对接，城里和乡里处上亲戚。脱贫攻坚，正在以前所未有的力度推进。脱贫攻坚由易到难，由浅入深，现在剩下来的贫困户、贫困村、贫困县，都有仅靠自身力量无法脱贫脱困的客观原因，是接下来脱贫攻坚的硬骨头、硬困难、硬任务，必须接入外力，才能实现“纵身一跃”。我国贫困地区减贫致富取得了巨大的历史性成就，但到2020年实现所有贫困县和贫困户出列，依然存在诸多困难、较大挑战。突出的困难是“准不准”：扶贫对象准不准，项目安排准不准，资金使用准不准，措施到户准不准，因村派人准不准，脱贫成效准不准。突出的挑战是“实不实”：脱贫目标实不实，资金保障实不实，政策落地实不实，脱贫质量实不实。面对困难和挑战，要有咬定青山不放松的态度和决心，要有抓铁有痕、踏石留印的行动力，要有首战用我、首战必胜的执行力。面对难题，不知从何下手，束手无措，被民间称为麻爪。脱贫攻坚，绝不能在困难面前麻了爪。人在贫困村，心不在贫困村；项目计划写在纸上，挂在墙上，落不了地；困难多如虱，捉又捉不住，多了没感觉。办法乱麻麻，抓什么没有

沈其荣教授（右三）及其团队在海南香蕉试验地研究实施方案。（资料图）全思懋本报记者沈建华“Magicprofessor！”2012年10月，全世界最古老、最有名的农业试验站——英国洛桑试验站原土壤系主任Da-vidPowlson，和多位国际同行专家考察了江苏省江阴市全元生物有机肥产业化基地后，对南京农业大学沈其荣教授团队的研发成果敬佩不已，情不自禁地赞扬沈其荣为“魔法教授”。沈其荣的“魔法”可不简单！曾荣获多项国家级和省部级科技奖励的沈其荣教授及其团队，近年来的研发又揭开了调控土壤微生物区系，同时实现作物当季高产、优质和持续保育土壤双重目标的土肥关系密码，为有机肥替代化肥行动，作出了重要的路径探索。破解密码：用微生物培肥土壤近年来，化肥零增长、“土十条”、果菜茶有机肥替代化肥行动等有机肥行业的利好政策接踵而至。但是，由于我国近40年来长期过量施用化肥，土壤肥力明显退化；又由于大量农村劳动力向城镇转移，传统农家肥施用又脏又累，导致我国每年产生的数十亿吨农家肥变成了农业废弃物而随地弃置，严重污染农村生态环境。同时，国内有机肥的生产和施用，又存在企业散、规模小、价格高、见效慢、质量参差不齐、肥

我们每天都在吃着肉、喝着奶，对肉、蛋、奶十分习以为常，可是，你知道猪的生长过程吗?你知道猪肉、鸡肉、牛奶又是经历了怎样的历程才送到百姓餐桌?生活在城市的人们很难有机会接触到猪、牛、羊的生产过程，即使是存有养殖业的农村地区人们也很少见到现代化养殖的场景。7月中下旬，南京农业大学动物科技学院大学生们走进南京市部分广场、社区、地铁站，为市民们带来了一次有趣的知识科普之旅。猪屠宰时面对的不是“断头台”，而是“临终关怀”“游乐”、“洗澡”、“安乐死”，这是屠宰猪的“待遇”。猪在运抵屠宰车间后，一般都用12小时舒缓猪的“紧张情绪”，然后洗澡，冲洗干净。最后，一般采用如麻醉、二氧化碳窒息等方法，在数秒钟的短时间内迅速屠宰。南京农业大学动物科学专业马亚男同学介绍说，用这样的“临终关怀”和“安乐死”，可以减少猪的痛苦、骨折、淤血以及产生毒素，最大程度保持猪肉的肉质、口感和营养。南阳牛、晋南牛、秦川牛……听都没听过的名字老百姓说“吃牛肉”，往往会问“红烧还是干切?”，而如果要请一位畜牧学的科学家吃牛肉，他也许会问：“吃哪种牛?”因为牛的品种也十分丰富。动物科学专业高弋凡同学说，爱吃牛排的人一定都知道“和牛

本报讯（通讯员许天颖记者谈洁）利用专业特长，自制蝴蝶标本进行公益创业，暑假以来，南京农业大学植物保护学院中华虎凤蝶保护协会已成功销售600多只蝴蝶标本。带队老师、南农大植物保护学院辅导员汪越昨天介绍说，中华虎凤蝶保护协会是南京农业大学植物保护学院于今年初设立的致力于保护中华虎凤蝶、保护珍稀物种、保护自然环境的大学生公益社团。为确保资金充足，协会采用“自我造血”的模式，致力于蝴蝶标本的制作售卖，进行公益创业。“从今年4月份起，团队成员们就相继开发了更多的标本包装设计，并拟定了新颖的蝴蝶产品模式，使得产品开发日益多元化。”汪越介绍，团队成员利用业余时间捕捉蝴蝶，除了用塑封压膜的方式制作标本，还把蝴蝶标本装进了相框，非常漂亮。除了在微信上开店，学生们还利用假期走进中山陵、植物园向游客推销，由于价格基本都在100元以内，所以很受欢迎。据介绍，南京农业大学植物保护学院自2009年起便启动“南京保护中华虎凤蝶”项目。8年来，团队的足迹遍布南京名山和各大景区、社区，寻找翩翩蝶影、宣传护蝶理念，并成功建立人工饲养的方式。该项目曾获得“2016年中国青年志愿服务项目大赛”金奖。“协会还希望建设蝶园，用人

●本报记者刘军通讯员储晨文/图近日，南京农业大学“草知人意，缘系牧情”大学生暑期社会实践团赴我市，开启了为期两周的社会实践。内蒙古蒙草生态环境集团格外热闹，“小草之家”、“草原乡土植物博物馆”、草种质资源库和生态修复的典型样板工程——万亩草原……成了这些来自南京农大大学生们眼中最有吸引力的地方。“原来‘植生毯’技术在现实中是这样应用的。”南京农业大学大学生暑期社会实践团团员吕守正对于这项只在课堂上听过的技术有了全新的认识，“蒙草集团用于生态修复的‘植生毯’技术我在学科导论课程上就听专业老师讲过，这次在蒙草集团亲眼看到了这项技术的实际应用，收获太大了。”“在短短几天的实践中，不仅看到了呼和浩特市周边丰富的物种资源，更从蒙草集团开创的事业中感受到了敢于创新、勇于担当的胸怀和脚踏实地务实前进的精神，我想这是我这次实践活动最大的收获。”在作为此次南京农大大学生暑期社会实践团团长的夏菲同学看来，只有走过、看过才知道自己今后的发展方向在哪里。“这也让我对作为一名草业学科的学生应承担的责任有了新的认识，对草业科学未来在生态修复、种质保护、草产业发展中的机遇有了更深入的理解，同时也对自己今后的发展方向

本报讯日前，南京农业大学暑期社会实践团在特泥河开展了社会实践活动。南京农业大学草业学院社会实践团围绕“帮助牧民学习先进的放牧管理技术、提高牧民生活质量”这一主题，开展牧区优质牧草生产、放牧调控、草畜平衡等科技支农理念及科学放牧方法的推广宣传，从而提高生产效率，实现精准扶贫。（储晨夏菲）原文链接：http://szb.hlbrdaily.com.cn/html/2017-07/24/content_43193.htm

科技日报讯（记者张晔）以科研单位为依托，农技推广、龙头企业和农业合作社共同参与的“全国梨产业协作组”，7月27日在南京成立，该协作组将打造集“技术研究—成果物化—培训推广—市场营销”为一体的梨成果产业化链条。近十年来，梨体系的专家围绕产业链关键环节的重大问题，并结合我国的产业实际和生产经验，初步形成了一系列以省力化栽培技术为核心的梨生产技术体系。但是，由于许多研发的新品种和新技术尚未能在产业中快速和有效转化，产业提升的空间还很大，距离建设梨的产业强国目标仍有一定差距。同时，梨产业发展也面临着新的问题和挑战。南京农业大学张绍铃教授表示，在这样的产业背景和市场形势下，亟须进一步加强产业链各环节、各相关单位（尤其是科研院所与龙头企业、合作社等）之间的交流协作，搭建一个紧密衔接、高效协作的全产业链交流合作平台。原文链接：http://digitalpaper.stdaily.com/http_www.kjrb.com/kjrb/html/2017-08/01/content_374949.htm?div=-1

去年国庆期间，最大的一棵菊花要卖掉了，施雪钢依依不舍。施雪钢供图■本报记者王方“欢迎大家来我们村品状元文化，赏世界名菊。”从南京农业大学到贵州麻江高枧村，施雪钢挂职工作期间，深感“只有为他们做一些事情心里才能踏实”，他希望在自己离任时能把美丽的产业留下，让村民早日过上幸福富足的生活。2012年以来，南京农业大学定点帮扶施雪钢所在的麻江县。事实上，南农在全国帮扶的县区还有很多。南京农业大学党委常委、副校长丁艳锋表示，今后南农将着重围绕科技扶贫、教育扶贫、公益扶贫、人才扶贫开展精准帮扶。在各方努力下，“南农人”帮扶队伍不仅走到了田里，更走进了老百姓的心里。菊花书记“我觉得脱贫关键在产业，根源在教育。没有产业无所谓脱贫，而没有教育则无人才可用。”施雪钢是南京农业大学学生工作部（处）一位科长，也是贵州省黔东南州麻江县贤昌镇高枧村挂职第一书记。2015年8月，他从繁华的南京来到了大山里，千里迢迢，千头万绪。经过调研走访，他逐渐明确了发展思路：依托夏同龢状元文化产业园开发建设的契机，以旅游为龙头，推动重点产业科学化、规模化、品牌化，构建“美在环境、美在生活、美在文化、美在人心”的四美乡村高枧。选择

老南京人大部分爱着老城南，新南京人大多喜欢河西、新街口和仙林……可你知道在南京的老外眼里，他们最喜欢南京的哪里吗？最近，南京农业大学外国语学院暑期实践团就做了这样一项调查“听外国声音，讲中国故事”。据介绍，本次暑期社会实践活分为三个部分：问卷调查、街头采访、专家名人专访。对不同领域的17组外国友人进行走访，使他们成为中国故事的讲述者。据悉，在老外眼里，最爱南京的中山陵、梧桐树、古城墙……这些都是他们爱着南京的理由。澳大利亚籍外教：家中摆满了六朝的古玩7月12日，实践团成员在澳大利亚籍外教Doreen家中对其进行了专访。记者了解到，Doreen热爱旅行，足迹遍布世界各地，但她尤其喜爱宁杭的弄堂与北京的胡同。在南京工作的三年期间，她对这里的一切充满了感情。她喜欢南京街头的烟火气息，欣赏巷尾缝补的手工艺人。同时，她沉醉于南京悠久的历史，家中的博古架上摆满了六朝的古玩。她还称，在南京虽然只有短暂的三年时光，但南京已成为自己的一部分。南京农业大学外国语学院大二学生陈凡凡告诉记者，对南农外国语学院澳大利亚籍外教的故事深有体会，她说自己特别喜欢南京的巷子、街头艺人，尤其敬佩南京的手艺人，她希望南京能

资料图第二轮英国“脱欧”谈判于7月19日在欧盟总部所在地布鲁塞尔正式启动，在磋商了一整天之后双方都表示当天的会议极具“建设性”。自2016年6月英国脱欧公投完成，到2017年3月英国首相特雷莎·梅向欧盟递交脱欧申请，英国“脱欧”的过程和影响似乎正在以一种令世界侧目的方式加速前进。外交立场起伏不定欧盟委员会“脱欧”谈判首席代表米歇尔·巴尼耶与英国“脱欧”大臣戴维斯7月20日在布鲁塞尔欧盟委员会总部向外界介绍了英国“脱欧”第二轮谈判的情况，双方都承认彼此在关键议题上存在分歧。米歇尔·巴尼耶表示：“对英欧双方来说，一个公平的协议是可行的，远比无法达成协议要好许多。我今天告诉戴维斯，我们始终愿意和英方合作而不是对抗。在我们这边，从来不存在任何敌意。”戴维斯承认“脱欧时间表”非常紧张，但他有信心达成最后的协议。他透露，尽管英国首相特雷莎·梅领导的保守党在日前举行的英国大选中获得318个议员席位，比上次大选减少了13席，给“脱欧”谈判带来了不确定因素，但唐宁街的立场从未改变。两位谈判代表都引用名人名言来形容各自的状态。米歇尔·巴尼耶引用的是欧洲一体化主要设计师让·莫内的话：“不乐观、不悲观，立场坚

在苏南农村已服务7年的钱春桃，是南京农业大学(以下简称南农)常熟新农村发展研究院的常务副院长，也是董浜农民最熟悉的南农教授。南农的同事笑称他是“田头教授”，董浜的农民则把他当成镇上的“致富百科全书”。第一要务是帮助农民增收董浜是苏南典型的蔬果特色小镇，但农户辛苦一年所获得的回报并不高。如果遇到病虫害或自然灾害，对种植户的打击几乎是毁灭性的。站在董浜的田头上，钱春桃意识到自己的第一要务是帮助农民增收。陆市黄金小玉米是“董浜十二品”之一，但玉米种植户对玉米苗期猝倒病束手无策。2017年春天，董浜上百亩黄金小玉米定植以后，钱春桃就把定期走访玉米种植户列入自己满满当当的日程里。他根据黄金小玉米的种植规律和董浜农民的具体情况，量身定制黄金小玉米生产技术规程，重点向种植户解析防治猝倒病的关键技术。在玉米生长的每个关键节点，都能在玉米地里看到钱春桃的身影。种植户陆增兴喜滋滋地说：“看到钱老师来，就吃下了定心丸;有钱老师在，今年收成一定不错。”永联村的几户农户合资经营樱桃小番茄无土栽培，颇受市场欢迎。然而，随着这一技术的推广，合资户的收益增长第二年就明显放缓。2016年，钱春桃给种植户开出了错开樱桃小

木霉全元生物有机肥在宁夏压沙西瓜上比单施化肥增产28%，西瓜甜度增加20%。沈其荣供图近日，为进一步规范病死及病害动物和相关动物产品无害化处理操作，防止动物疫病传播扩散，保障动物产品质量安全，农业部发布了《关于印发〈病死及病害动物无害化处理技术规范〉的通知》。对比2013年发布的《病死动物无害化处理技术规范》，此次新增加了2项无害化处理方法：硫酸水解法和高温法，废止了发酵法。其中，硫酸水解法由南京农业大学教授沈其荣带领团队经过四年多时间潜心研究获得，是一种寓无害化处理病死及病害动物和屠宰场下脚料于肥料化利用之中的崭新技术工艺。零污染处理省成本硫酸水解法首先将病死畜禽动物经自动化粉碎，所有固形物和液体全部自动转入一个密闭的、盛有一定硫酸浓度的水解罐中，在100℃和1.5个大气压下水解3小时变成氨基酸和脂肪及少量矿物质，而后者全部用于生产氨基酸液体肥、氨基酸有机肥、全元生物有机肥，真正实现“变废为肥”。“一头100公斤的猪，除了70公斤水以外，剩下的30公斤都是‘宝贝’！”沈其荣告诉《中国科学报》记者，“每100公斤新鲜病死畜禽能生产出27~30公斤的氨基酸、脂肪以及少量的矿物质，通过这项

科技日报讯（通讯员许天颖记者张晔）“一头100公斤的病死猪，除了70公斤水以外，剩下的30公斤都是‘宝贝’！”近日，记者在江苏省沭阳县废弃畜禽处理点看到，南京农业大学沈其荣教授团队发明的“硫酸水解”畜禽无害化处理技术工艺成果在这里落地，废弃畜禽运达当天就能在生产线上处理完毕，不仅零污染，还能生产出高质量的氨基酸肥料。沈其荣告诉记者，“硫酸水解法”已成为农业部最新发布的《病死及病害动物无害化处理技术规范》新增的处理方法之一。据了解，这套硫酸水解病死畜禽的无害化处理工艺，每100公斤新鲜病死畜禽能生产出27—30公斤的氨基酸、脂肪以及3公斤左右的矿物质，处理过程没有一滴废水、废气、废物排出，真正实现了零污染处理。“1吨病死畜禽的运输成本在200元，水解需要的浓硫酸成本为200元，再加上水电蒸汽成本100元，及人工成本100元，合计为600元左右，1吨水解的氨基酸和脂肪可用于生产5吨芽孢杆菌类生物有机肥中的添加料，其每吨肥料中的氨基酸成本为120元，而过去用于生产生物有机肥中的氨基酸（饼粕类蛋白）成本约为450元，每吨生物有机肥节省了330元。”沈其荣给记者算了一笔账。不仅如此，科研人员还利