在南京农业大学第五届大学生创业计划竞赛中，食品科技学院荣获团体总分第三名的好成绩。
在本次创业计划大赛前夕，食品院在学院内层层选拔，最后确定以我院江慧红同学为组长的队伍参加比赛，两名经管院的同学参加，使小组既有专业技术支持又有很好的管理，在众多的参赛队伍中脱颖而出。
她们创业的内容是南京飞虹蛋制品有限公司，产品主要有绿色茶叶蛋、多口味罐头蛋、醋糟蛋、多功能皮蛋等。经过近两个月的精心准备，从最初创意到周密计划，从产品试验再到计划运作，小组最终经过协作努力取得了预期的成果。
赛后，参赛队员表示，通过参加这次创业大赛她们不但在专业知识上有了进一步的掌握，而且自己的思考、表达、动手能力都有了很大的提高，希望以后学校多举办此类的活动，同学们在有在这样的大舞台上才能学到课本上没有的东西。
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