国家重点研发计划项目“肉品质提升的饲料营养调控关键技术研发”2025年度项目推进会召开

2025年11月17日至19日，国家重点研发计划“肉品质提升的饲料营养调控关键技术研发”项目2025年度推进会在南京农业大学学术交流中心召开。

各课题负责人针对课题的研究任务、考核指标完成情况、研究进展、后期年度研究计划进行了全面汇报。分别针对劣质肉发生的原因解析与营养干预、肌肉系水力差异的机制解析与营养调控、肌内脂肪特异性沉积的机制与营养供给策略、肠道微生物及其代谢物对肉风味的贡献、生产特色优质肉的日粮配制技术研发5个课题内容进行了深度的解析。另外，各课题骨干人员还汇报了各任务的研究进展及阶段性成果，并就研究内容和后续计划进行了深入探讨。与会专家充分肯定了课题的研究内容与阶段成果，同时对细化研究内容、整合协调研究任务、以及成果的实际应用和转化方面提出了许多宝贵的建议和意见。

会议指出，各课题组需充分吸纳与会专家的宝贵建议，对研究内容开展深度优化与高效推进，全力保障研究工作稳步开展及预期目标精准达成。后续将进一步整合各课题优势资源，凝练形成标志性成果与差异化特色方向，深化产学研协同创新，推动研究成果与产业深度融合，为相关产业高质量发展注入强劲动力。本次项目推进会的圆满召开，标志着该项目研究工作迈入有序化推进新阶段。与会专家结合研究实际提出的建设性意见与专业性建议，为课题后续高效实施、精准落地提供了重要指导方向与坚实支撑保障。