9月11日，我校动物消化道营养国际联合研究中心主任成艳芬教授入选“科技外交官之家”专家库。这一荣誉表彰了她在推动农业国际合作交流以及在全球畜牧业科技合作中的重要贡献。“科技外交官之家”是一个高端国际合作资源平台，始建于2009年，由时任科技部部长万钢启动。该平台聚集百余名大使、科技参赞等专家，旨在促进全国和地方政、产、学、研的紧密结合，促进我国科技界与国外交流与合作。为了进一步丰富和扩充专家网络，今年起，“科技外交官之家”面向生命科学、信息技术、材料科学、地球科学与能源环境、农业、先进制造等六大产业领域，招募致力服务国家和社会发展需要，熟悉国际科技合作情况与发展趋势，且愿意务实推动实业发展的产学研专家。本次招募吸引了336位产业领袖报名，经科技外交专家委员会遴选审核，67位来专家成功入选，其中农业7人，生命科学11人，地球科学与能源环境12人，信息技术18人，材料科学11人，先进制造6人，战略专家2人。2018年12月，成艳芬（右下）指导肯尼亚、乌干达留学生2019年1月，成艳芬在埃塞俄比亚牛场指导粗饲料生物发酵技术使用2019年10月，举办“一带一路”畜牧业科技创新与教育培训中非反刍

近日，ACSNano正式发表了南京农业大学食品科技学院胡冰教授课题组题为“InterfacialProteinFibrilPolymorphismsRegulateInVivoAdiposeExpansionforControlofObesity”的研究论文，该研究实现了抑制高热能食物诱导肥胖的油脂消化界面控制策略，阐明了“分子-纳米-介观-微米-宏观”多尺度的结构-功能关系机制。肥胖在世界范围内的流行率逐年上升，已经成为一种全球性的公共健康问题。全球近40%的成年人超重或肥胖。目前，针对肥胖的有效治疗措施匮乏，而且减重药物的副作用普遍较大。肥胖患病率逐年攀升与油脂类高热能食物摄入大幅增加密切相关。然而，研究显示人和实验动物在同等条件下，都会优先选择高油脂含量的食物。油脂赋予了食品独特的风味和口感。油脂的小肠消化是一个典型的生物界面加工过程，在胰脂肪酶及其辅酶作用下，甘油三酯被水解，释放出游离脂肪酸等；依赖被动扩散效应以及脂质转运蛋白的参与，游离脂肪酸被肠壁吸收，重新酯化成甘油三酯，进一步组装、修饰成乳糜微粒，进入血液循环。如何让人们在享受油脂赋予食品美好风味口感的同时，限制热量摄入是

9月17日，我校6位学子应征入伍，校党委人武部代表学校慰问欢送入伍新兵。本次共有5名应届本科毕业生和1名在校本科生应征入伍，他们分别是农学院王玥騛、生科院李东平、人文院刘文杰、工学院陈恺鑫、人工智能院李孟航、外语院艾尼卡尔·艾尼外尔。他们纷纷表示，要以我校入伍现役海军山东舰上尉李韵晗为榜样，秉持初心、逐梦军营，用青春热血与忠诚担当书写保家卫国动人篇章。据悉，今年下半年我校共有61名同学应征报名。另外还有4名女生入选预定新兵，正在役前教育中。