前沿丨食品学院曾晓雄教授课题组最新研究成果以封面论文形式刊登Journal of Agricultural and Food Chemistry
近日,我校食品科技学院曾晓雄教授课题组在农林科学SCI一区Top期刊JournalofAgriculturalandFoodChemistry最新一期(2023,Volume71,Issue6,pp2864-2882)发表题为“AnthocyaninsfromLyciumruthenicumMurrayAmelioratedHigh-FructoseDiet-InducedNeuroinflammationthroughthePromotionoftheIntegrityoftheIntestinalBarrierandtheProliferationofLactobacillus”的封面论文(FrontCover)。南京农业大学彭宇佳博士为第一作者,食品科技学院曾晓雄教授、国家枸杞工程研究中心曹有龙研究员和闫亚美副研究员为通讯作者,南京农业大学为第一署名单位。研究工作得到宁夏回族自治区重点计划项目、国家自然科学基金和江苏高校优势学科建设工程项目的资助。黑果枸杞(LyciumruthenicumMurray)为茄科(Solanceae)枸杞属(LyciumL.)多年生灌木,是近年来新发