示范田块机械收割。南京农大供图近日，南京农业大学在江苏省张家港市的水稻超高产攻关百亩示范方实产验收。专家组随机抽取三块1亩以上的田块实施机械化收割，亩均产量为1071公斤，其中最高田块亩产量达到1102.9公斤，这是太湖稻区稻麦两熟制条件下水稻亩产首次突破1000公斤。验收专家组组长、浙江大学教授程方民表示，“高产示范方水稻长势非常均衡，田块间整齐一致，个体间也整齐一致，里行和边行一样穗大粒多”。扬州大学教授霍中洋拔起稻株仔细观察，“这个示范方水稻穗子大、结实率高、灌浆饱满”。这是一套怎样的技术体系孕育出来的高产纪录？技术到位南京农业大学教授丁艳锋向《中国科学报》介绍，这次验收的水稻田采用了高产“秘笈”——精确定量栽培技术。水稻栽培学家、教授凌启鸿介绍，该技术根据水稻高产生育的基本规律，做到“生育有模式、诊断有指标、调控有规范、措施可定量”，让栽培从凭经验到能够定量，用工程技术的方法设计栽培方案“按图施工”，使得措施应用时期最合适、数量最精确，达到高产、优质、高效、生态、安全的综合效果，让基层农技员和农户易学、易懂、易掌握。该技术在云南创造小面积1287公斤/亩、百亩方亩产超1000公

师生们被展出的美食吸引。寒单摄雕刻的菜品惟妙惟肖。寒单摄南北风味美食齐聚一堂。寒单摄各种造型的美食亮相南京农业大学。寒单摄美食艺术作品展览、厨师烹饪技能比赛、风味美食展销、共享蛋糕、精美小食品尝、民族特色美食欣赏……11月16日，江苏省高等学校后勤协会第四届美食节暨南京农业大学第十五届校园美食文化节在南京农业大学卫岗校区举办，为师生们带来校园里的舌尖盛宴。(许天颖)

科技日报金凤通讯员许天颖16日，记者从南京农业大学获悉，一场“大米选秀会”日前在该校作物遗传与种质创新国家重点实验室“开战”，10多个新品种的大米在专业尺子下，比拼起了“食味品质”，最终，由万建民院士团队培育的“宁粳8号”大米，在香味、光洁度、柔软性、弹性、粘性、冷饭柔软性等多个指标的严格筛选中，综合排名第一，拔得头筹。“宁粳8号”大米，校方供图南京农业大学水稻遗传与种质创新团队刘世家副研究员介绍，“宁粳8号”大米的综合抗性强，能抗纹枯病、中抗条纹叶枯病、中感白叶枯。“该品种还携带多个抗稻瘟病基因，是江苏省2019年前审定唯一达到中抗稻瘟病的软米品种。在种植过程中能很好地控氮控肥，化肥和农药的用量能减少一半，是真正的绿色优质大米。”据介绍，“宁粳8号”的特点是品质好、综合抗性强、产量高，农户愿意种。该品种的平均亩产能达到600公斤以上，丰产田块能超过700公斤，比一般的优质稻米要高出100-150公斤每亩。特别是出米率达72%以上，而一般稻米不超过70%。“宁粳8号”好吃的“密码”到底在哪儿呢？南京农业大学作物遗传与种质创新团队江玲教授告诉记者，一是胶稠度高，“宁粳8号”的胶稠度含量能

我国水稻精确定量栽培技术再创高产纪录。11日，科技日报记者从南京农业大学获悉，科研人员在张家港市的水稻超高产攻关百亩示范方实产验收，专家组随机抽取三块1亩以上田块实施机械化收割，亩均产量为1071公斤，其中最高田块亩产量达到1102.9公斤，这是太湖稻区稻麦两熟制条件下水稻亩产首次突破1000公斤。专家组和项目课题组成员在高产示范方合影,校方供图“高产方水稻长势非常均衡，田块间整齐一致，个体间也整齐一致，里行和边行一样穗大粒多。”验收现场，验收专家组组长、浙江大学程方民教授表示。南京农业大学丁艳锋教授介绍，这次验收的水稻田主要采用了精确定量栽培技术，该技术曾在云南创造了小面积1287公斤/亩，百亩方亩产超1000公斤的纪录。示范田块机械收割，校方供图连续多年、在多个不同地区创下高产纪录的精确定量栽培技术，奥妙在哪里？丁艳锋教介绍，过去施肥就是“一炮轰”，前期的秧苗分蘖多、看起来长势很旺，但到了结实期，成穗率却很低，收割时农户常常是“笑苗哭稻”。而这套技术理论体系的关键点之一，在于摸索出了水稻施肥的关键参数。施肥的关键参数主要包括需氮量、供氮量和施氮量，丁艳锋说，500斤的稻子和1000

科技日报南京11月8日电（金凤）11月8日，记者从南京农业大学获悉，由该校菊花遗传育种团队主导制定的高原菊花地方生产标准发布，该标准为青海省关于茶用菊的首个地方标准。南京农业大学菊花团队选育的园林小菊。受访者供图在青海高原，常常9月份就开始下雪，一般品种的菊花在这个时间之前是不能开放的。2018年4月，时任青海省海西州乌兰县县长的窦锦兵找到学校，询问是否能够将菊花移植到地处柴达木盆地边缘——海拔3000米的乌兰县，并借助菊花资源进行产业扶贫时，当时，南京农业大学菊花团队副教授王海滨和团队老师们心里也同样没底。王海滨和团队的师生们翻阅《青海植物志》、《泛喜马拉雅植物志》，青海原本是没有野生菊花分布的。能不能种？如何种？种植之后如何让农民收益？这些都是亟待解开的难题。而最棘手的问题就是，如何引进既能提前花期、又能适应当地气候的品种。随后的6个月里，王海滨和师生们克服了选种、种植管理、花期调控等技术难题，2018年10月，第一批试种的151个菊花品种有100个成功绽放，表现良好，其中绝大部分都是南京农业大学自主选育的菊花品种。近日，能在海拔3000米的室外成功种植的园林小菊，首次在乌兰县顺利

龙虎网讯（通讯员刘璐记者袁健）美食艺术作品展览、厨师烹饪技能比赛、风味美食展销……11月16日上午，江苏省高等学校后勤协会第四届美食节，南京农业大学第十五届校园美食文化节暨食品营养与安全监测中心签约揭牌仪式在南京农业大学卫岗校区学生一食堂举行。味蕾上的狂欢高校美食节活动内容精彩纷呈本次美食节从11月13号预热，一直持续到11月17号，共设一个主会场及两个分会场，内容包含美食艺术作品展览、厨师烹饪技能比赛、风味美食展销、共享蛋糕、精美小食品尝、中华美食串烧、供应商精品食材展销、民族特色美食欣赏等等。现场活动气氛热烈，活动内容精彩纷呈。据了解，南京农业大学美食节活动的举办，始于2004年“厨师烹饪技能大赛”，时至今日，通过逐步扩展和丰富项目内容和文化内涵，已经成功举办了十四个年头，作为校园最具影响力的主题活动之一，在师生中具有良好的口碑和影响力。今年的美食节不仅秉承美食的传统和魅力，还融入了更深刻的科技育人、创新发展的服务内涵。“饮食话题一直以来都是高校师生和社会关注的热点。”南京农业大学后勤集团总经理助理、饮食服务中心主任朱卢玺告诉记者，“本次美食节在南农后勤饮食微信公众号平台一经推送，

11月16日，江苏省高等学校后勤协会第四届美食节，南京农业大学第十五届校园美食文化节暨食品营养与安全监测中心签约揭牌仪式在南京农业大学卫岗校区学生一食堂举行。南京农业大学后勤集团公司总经理姜岩，江苏省高校后勤协会副会长、秘书长黄在宇致辞，南京农业大学党委常委、副校长闫祥林宣布美食节开幕。本次美食节从11月13号预热，一直持续到11月17号，共设一个主会场、两个分会场，内容包含美食艺术作品展览、厨师烹饪技能比赛、风味美食展销、共享蛋糕、精美小食品尝、中华美食串烧、供应商精品食材展销、民族特色美食欣赏等。现场活动气氛热烈，活动内容精彩纷呈。据悉，南京农业大学美食节活动的举办，始于2004年“厨师烹饪技能大赛”，时至今日，通过逐步扩展和丰富项目内容和文化内涵，已经成功举办了十四个年头，作为校园最具影响力的主题活动之一，在师生中具有良好的口碑和影响力。今年的美食节不仅秉承美食的传统和魅力，还融入了更深刻的科技育人、创新发展的服务内涵。美食节开幕现场，“食品营养与质量监测中心”项目正式签约揭牌，该中心是全国首例高等院校与部级产品质量监督检验测试中心联合共建的高校食品安全监测平台项目。据南京农业大

扬子晚报网11月16日讯（通讯员刘璐楠秾宣实习生吴怡雯记者王赟）花式蛋糕、狼牙土豆、雪梨百合溜鸡片……11月16日，江苏省高等学校后勤协会第四届美食节，南京农业大学第十五届校园美食文化节开幕，一大波美食来袭，今年还创新融入了科技育人、创新发展的服务内涵。美食节开幕现场，“食品营养与质量监测中心”项目正式签约揭牌，该中心是全国首例高等院校与部级产品质量监督检验测试中心联合共建的高校食品安全监测平台项目。据南京农业大学后勤集团党总支副书记、后勤集团公司副总经理胡会奎介绍，监测中心建成之后，双方将就加强食品安全防控的有效机制和科学手段进行深入探讨，并从管理角度、技术角度、市场角度实现食品安全资源共享，“特别是在食品安全检测、食品安全风险评价、食品安全风险预警、环境卫生监测等多领域展开深入合作。”记者了解到，本次南农美食节将一直持续到11月17号，包含美食艺术作品展览、厨师烹饪技能比赛、风味美食展销、共享蛋糕、精美小食品尝、中华美食串烧、供应商精品食材展销、民族特色美食欣赏等等。“饮食话题一直以来都是高校师生和社会关注的热点，”南京农业大学后勤集团总经理助理、饮食服务中心主任朱卢玺告诉记者，本

现代快报讯（通讯员许天颖记者仲茜）稻米秋收渐入尾声，今年长江中下游地区哪种大米最好吃？11月15日，一场有趣的实验——“大米选秀会”，在南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室拉开帷幕。10多种来自长江中下游地区、刚刚成熟的大米，参与评选。在考量了香味、光洁度、柔软性、弹性、粘性、冷饭柔软性等多个指标后，最终，由万建民院士团队培育的“宁粳8号”新品种大米，综合排名第一，成为米届“新秀”。本次评选有一个重要指标，那就是老百姓最关心的——大米好不好吃，口感怎么样。南京农业大学作物遗传与种质创新团队江玲教授评价说，“宁粳8号”的胶稠度高，一般大米胶稠度含量只有70-80毫米，“宁粳8号”能达93毫米左右，因此，吃起来会感觉特别Q弹、有嚼劲儿。其次，宁粳8号口感软，这是由大米中的直链淀粉含量决定的，“宁粳8号”的直链淀粉含量为10%左右，弹性好，冷了也不会“回生”。此外，该稻米吃起来不仅仅软，还有韧性，甚至可以做炒饭，这是一般软米品种不能做到的。“好种、好吃、好卖，环境友好。”中江种业总经理蒋红云，用“四个好”评价“宁粳8号”。他介绍说，“宁粳8号”具有品质好、综合抗性强、产量高的特点。平

新华社西宁11月16日电（记者骆晓飞、陈席元）大棚外气温接近零摄氏度，大棚里却热火朝天。在柴达木盆地边缘的青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县，南京农业大学培育的园林小菊成功在海拔近3000米的高原扎下了根，成为当地富民增收的“金”菊。冯启银是乌兰县南农菊花基地负责人，这几天他在大棚里忙着采收第二茬菊花。“现在我们有25亩地，近8万株菊花。菊花长得快，估计月底前还能摘三四茬。”他说。冯启银算了一笔账，每亩菊花烘干后产量可达300斤，通过电商平台销售，价格在每斤150元左右，一亩收入可达4.5万元，25亩菊花除去50万元的成本，还能净赚60多万元。“摘花、摆花、烘干都要人手，全年用工量在500人次左右，每人每天工资是150元。”援青干部、乌兰县副县长窦锦兵说，菊花已成为当地农牧民产业扶贫的新支点。但一开始，对于菊花能不能在乌兰种植？怎么种？如何让农民获益？大家心里都没底。“自然条件下菊花分布范围低于海拔1600米，人工栽培的露地菊花最高海拔也止步于2300米。”南京农业大学园艺学院副教授王海滨说，青海通常9月就开始下雪，但多数菊花品种在此之前是不开放的，他和团队要解决的问题，就是找到既能提前

扬子晚报网11月15日讯（通讯员许天颖记者王赟）日前，一场“大米选秀会”在南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室“开战”，10多个新品种的大米在专业尺子下比拼起了“食味品质”，最终，由万建民院士团队培育的“宁粳8号”大米，在香味、光洁度、柔软性、弹性、粘性、冷饭柔软性等多个指标的严格筛选中，综合排名第一，拔得了头筹。“好种、好吃、好卖，环境友好”。2016年“宁粳8号”经江苏省农作物品种审定委员会审定后，品种的经营权独家转让给了江苏中江种业股份有限公司，中江种业总经理蒋红云用“四个好”总结起宁粳8号，他告诉记者，“宁粳8号”的特点首先是品质好、综合抗性强、产量高，农户愿意种。该品种的平均亩产能达到600公斤以上，丰产田块能超过700公斤，比一般的优质稻米要高出100-150公斤每亩。特别是出米率达72%以上，一般稻米不超过70%。那么，宁粳8号好吃的“密码”到底在哪儿呢？南京农业大学作物遗传与种质创新团队江玲教授告诉记者，一是胶稠度高，宁粳8号的胶稠度含量能达93毫米，一般大米只有70-80毫米左右，因此，吃起来会感觉特别地Q弹、有嚼劲儿。二是口感软，这是由大米中的直链淀粉含量决

本报讯园林小菊第一次在“世界屋脊”青藏高原上绽放——南京农业大学的科研人员成功将这种用于观赏和绿化的菊花在青海省柴达木盆地进行露地栽培并自然越冬。近日，首次高原菊花展在青海省海西州乌兰县举办，由南农大菊花遗传育种团队主导制定的高原菊花地方生产标准发布。该标准为青海省关于茶用菊的首个地方标准，高原菊花产业从此有了生产依据。据南农大园艺学院院长吴巨友介绍，自然条件下菊花分布范围低于海拔1600米，人工栽培的露地菊花最高海拔也止步于2300米。去年4月，青海省海西州乌兰县副县长窦锦兵找到学校，询问是否能够将菊花移植到地处柴达木盆地边缘——海拔3000米的乌兰县，并借助菊花资源进行产业扶贫。项目负责人、南京农业大学副教授王海滨迅速召集专家，数十次奔赴乌兰县，带着当地的农技人员试种。在克服气候差异、品种适应性差异后，科研人员筛选的金陵系列地被菊，以及“南农绿意”“南农黄蜂窝”等切花菊都能很好地适应当地自然环境。王海滨说，除观赏品种外，皇菊和金丝黄菊等茶用菊品种在当地的表现也良好，绿原酸、木犀草苷等关键成分都高于药典标准数倍。目前，乌兰县的菊花种植和加工已成为一个新兴的富民产业。据窦锦兵介绍，当地

新锐11月8日，南京农业大学在张家港市的水稻超高产攻关百亩示范方实产验收，专家组随机抽取三块1亩以上田块实施机械化收割，亩均产量为1071公斤，其中最高田块亩产量达到1102.9公斤，这是太湖稻区稻麦两熟制条件下水稻亩产首次突破1000公斤。验收专家组组长、浙江大学程方民教授验收水稻示范方后表示，“高产方水稻长势非常均衡，田块间整齐一致，个体间也整齐一致，里行和边行一样穗大粒多。”扬州大学霍中洋教授拔起稻株仔细观察，“这个方水稻穗子大、结实率高、灌浆饱满。”南京农业大学丁艳锋教授介绍，这次验收的水稻田主要采用了精确定量栽培技术，该技术在云南创造了小面积1287公斤/亩、百亩方亩产超1000公斤纪录后，他就有个梦想，在太湖稻麦两熟制地区实现水稻机械化种植超吨粮。为了这个共同的梦想，南农大的科研人员和当地农技人员一干就是8年。同一个品种，从第一年开始攻关的亩产800多公斤，到后来连续5年亩产900公斤，原苏州市作栽站站长郁寅良研究员意识到，“只要技术应用到位，大家就越干越有信心。”种植大户虞卫平发现，秧苗插下去基本没有缓苗期，要成功，的确就是看技术到位率。几年来，在专家指导下，他慢慢摸到了

新华社客户端南京11月13日电（记者陈席元）记者13日从南京农业大学了解到，近日在江苏省张家港市，专家组随机抽取3块1亩以上田块实施机械化收割，亩均产量1071公斤，这是该省太湖稻区稻麦两熟制条件下水稻亩产首次突破1000公斤。据了解，此次验收由江苏省农业技术推广协会组织浙江大学、扬州大学等高校院所专家共同开展。验收组组长、浙江大学程方民教授表示，高产田块的水稻长势均衡，田块间、个体间整齐一致，里行和边行一样穗大粒多。南京农业大学丁艳锋教授介绍，此次验收的水稻田主要采用精确定量栽培技术，该技术曾在云南创造了小面积亩均产量1287公斤的纪录。为了在太湖稻麦两熟制地区实现水稻机械化种植超吨粮，南农大科研人员和当地农技人员一干就是八年。“过去施肥是‘一炮轰’，前期秧苗分蘖多，看上去长势旺，但到了结实期，成穗率却不高，农户经常‘笑苗哭稻’。”丁艳锋告诉记者，这套技术理论体系的关键点之一，就在于摸索出了水稻施肥的关键参数，“就像人有一日三餐，早、中、晚该吃多少，吃多了会虚胖，吃少了会营养不足。”丁艳锋说，精确定量栽培技术就是给水稻制定“营养餐”计划，根据作物的目标产量、生长发育的不同阶段、土壤肥