【交汇点新闻】吃溜溜梅、品乌梅子酱、喝梅子酒……伴着梅香,“品梅”课开讲!
交汇点讯“你没事吧?没事就吃溜溜梅……”这句广告词里的梅是什么梅?“你浅浅的微笑就像乌梅子酱……”这句歌词里的梅又是什么梅?2月28日晚7点,从两句耳熟能详的流行语引入,南京农业大学园艺学院教授高志红的这堂“品梅”课开始了。这节“品梅”课是高志红教授《果品鉴赏与文化》的一部分。几个趣味问答,把学生的注意力都吸引到“梅”身上。从关于梅的诗词、歌曲到梅的食品加工与储存,再到梅的栽培育种科学前沿,最终归纳为中国人独有的“梅”精神,高志红教授娓娓道来。课堂上,学生可以亲身品尝到溜溜梅、乌梅子酱、梅子酒等不同类型的梅制品。课堂上不少同学也踊跃发言,介绍起自己家乡关于“梅”的用途和民间食用方法,课堂互动氛围十分活跃。除了食用、药用的功能,当然少不了关于文学、思政方面的讨论,梅往往还有着励志的象征,课堂上,结合历史的许多典故,用一个个关于“梅”的励志故事,生动引导同学们学习体会“梅”的精神,鼓励同学们在逆境下也能“绽放”,明白“不经一番寒彻骨,哪来梅花扑鼻香”的道理,做到“待到山花烂漫时,她在丛中笑”。学生们对这堂“品梅”课赞不绝口。学生冯晨阳说:“我以前只知道吃溜溜梅,没想到梅还有这么多种类和用途