食品院丨屠康教授和潘磊庆教授团队提出农药残留多场景检测新方法
近日,我校食品科技学院屠康教授和潘磊庆教授团队,利用水凝胶体系中“乙醇-水”快速置换促使柔性表面增强拉曼光谱(SERS)基底“热点”致密化,实现了快速、灵敏、多场景的农药残留分析。相关研究成果以“Isotropic shrinkage-inspired strategy for plasmonic nanoparticle-loaded hydrogel SERS sensor towards robust and sensitive detection of pesticides”为题,在国际著名期刊《Chemical Engineering Journal》在线发表。农药在农业生产中的广泛